(Umiarkowane) Picie olejów - dlaczego warto?

Kiedy zdiagnozowano u mnie wszystkie nietolerancje pokarmowe, życie stanęło na głowie. Musiałam zupełnie przewartościować swój sposób odżywiania, który - notabene - postrzegałam wtedy za całkiem zdrowy. Teraz widzę, że zdrowy to on na pewno nie był, co najwyżej poprawny ;)

Dopiero niedawno uświadomiłam sobie jednak, że to jedzenie ma być dla mnie, a nie ja dla jedzenia i nie ma sensu zaśmiecać organizmu rzeczami, które nie dostarczają mu niczego poza chwilową przyjemnością. Chwilową, ponieważ po dwóch latach bycia na słodyczowym detoksie na myśl o kremowym, mazistym cieście robi mi się słabo, a sesja z żelkami powoduje godzinne mdłości. I jak to się działo, że kiedyś zjadałam całą wielką czekoladę Milki i nie lądowałam z głową w muszli klozetowej?

Jednak nie zbaczając z tematu - od jakiegoś czasu staram się dopasować nie tylko kosmetyki do potrzeb mojej skóry (która okazuje się dość wymagająca, jako trądzikowa), ale także dietę aby mieć pewność, że niczego jej nie potrzeba. Ostatnio dużo mówi się o dobroczynnym działaniu olejów więc postanowiłam przemóc się i postawić na solidną, podlaską suplementację nierafinowanymi olejami z Wasilkowa.

Strona producenta: KLIK

Jak widzicie po plamach na etykiecie, szczególnie upodobałam sobie olej kokosowy, który służy mi do wszystkiego. Pisałam o nim już kiedyś w notce o drogeryjnych kosmetykach bez parafiny i podtrzymuję absolutnie wszystko - jest niezastąpiony do olejowania skóry głowy, paznokci, łagodnego demakijażu oczu (nie zaburza aż widzenia ani nie podrażnia), natłuszczania skóry oraz oczywiście w kuchni. To jedyny olej kokosowy jaki znam, który faktycznie zachował w procesie tłoczenia cały smak kokosa. Wymieszany z kakao i miodem musi smakować obłędnie... Gdy nie chcę się nim nacierać, ale potrzebuję silnego nawilżenia na cito dodaję łyżeczkę oleju do gorącej kąpieli i pluskam 10 minut, bez użycia mydła ani żadnych płynów do kąpieli, które zawsze zawierają SLS. Po wyjściu z wody wystarczy osuszyć skórę ręcznikiem. Kosztuje na stronie producenta zaledwie 16 zł / 340 ml! To doskonała alternatywa dla chociażby oleju z Organique, kosztującego według KWC 42 zł za 100 ml. Wąchałam oba i Organique przy Olejowym Raju to mały pikolo, uwierzcie.

Olej z wiesiołka to mały, niepozorny hicior w mojej lodówce. Nie ma właściwie koloru ani szczególnego zapachu, więc dodaję go do potraw, którym dodatkowy posmak raczej by nie służył. Najczęściej są to smoothies owocowe, które piję dwa razy dziennie. Powinna się nim zainteresować każda osoba planująca bądź będąca w trakcie kuracji izotretynoiną, ponieważ ze względu na dużą zawartość wielonienasyconych kwasów tłuszczowych i witaminy E łagodzi wszechobecne przesuszenie skóry. On i olej z awokado są niezastąpione w leczeniu AZS i powinny być stosowane zewnętrznie i wewnętrznie. Ja potrzebuję pomocy szczególnie w gojeniu ranek po wypryskach i zwiększeniu poziomu nawilżenia skóry - a od kiedy piję oleje widzę zdecydowaną poprawę i nie potrzebuję okładać się na noc milionem kremów żeby rano wstać bez przesuszenia. Sezon na opalanie dopiero się zaczyna, ale fanki kąpieli słonecznych (oraz przypadkowe ofiary tychże) mogą zapamiętać, że składniki oleju z wiesiołka pomagają w naprawie uszkodzeń powodowanych promieniowaniem UV.

Niestety, olej z wiesiołka jest dość drogi, bo kosztuje 22 zł/100 ml, dlatego dozuję go ostrożnie i z umiarem.

Na końcu ogromnie popularny ostatnio olej lniany, przeżywający prawdziwe odrodzenie. Ma intensywnie żółto-pomarańczową barwę i niesamowity zapach, którego nie umiem porównać do niczego. Zawsze widząc olej lniany na półce w sklepie wyobrażałam sobie, że musi mieć strasznie mdły smak, tak jak siemię lniane. Nic bardziej mylnego! Dodaję go do sałatek, ryb, owsianek -wszystkiego, co podawane jest na zimno, ponieważ nie wolno go podgrzewać. Nawet chleb z nim smakuje wybornie... Posiadam cały litr więc nie szczędzę go w kuchni ;) Kosztuje 14 zł / 250 ml i to znów bardzo dobra cena. Oczywiście jeśli chodzi o olej lniany to konkurencja jest duża i można go kupić w wielu miejscach, jednak warto dokładnie przeczytać etykietę i zwrócić uwagę na warunki, w jakich jest przechowywany. Niedopuszczalne są butelki z jasnego szkła i wysokie temperatury, ponieważ wtedy olej szybko ulega jełczeniu i traci swoje właściwości.

Ja nauczona doświadczeniem jeśli nie widzę wielkimi wołami napisu NIEFILTROWANY, TŁOCZONY NA ZIMNO to po prostu takiego oleju nie kupuję, bo prawie na pewno po otwarciu nie doświadczę ani charakterystycznego dla rośliny zapachu ani koloru. Bez tego niestety olej jest nic niewart, podobnie jak pieniądze, które na niego wydałam. Warto więc zainteresować się jakim procesom są poddawane wszystkie najpopularniejsze w Polsce oleje i poczytać o zjawisku nazywanym rafinacją - szczególnie, jeżeli macie jakiekolwiek problemy skórne lub kogoś z Waszej rodziny dopadła któraś z chorób cywilizacyjnych typu miażdżyca czy nadciśnienie.